O curso SEGURANÇA ALIMENTAR tem como foco a regeneração dos solos para a produção de
sementes de polinização aberta, que geram alimentos conectados às florestas,
trazendo saúde e nutrição para repartir os excedentes com a humanidade. O curso inicia com os hábitos
alimentares no mundo e no Brasil e explica como funcionam os sistemas de
produção de alimentos agroflorestais, orgânicos e convencionais no país e seus
impactos, relacionando-os com a saúde e a nutrição humana. Com base nesse
contexto, as aulas estimulam o desenvolvimento de diversas atividades junto aos
alunos e à comunidade, visando transformar os espaços a céu aberto em espaços
educadores, começando pela transformação da qualidade dos solos, que geralmente
estão mortos e precisam ser regenerados para que se tornem vivos, por meio de
técnicas de compostagens e cobertura vegetal. As aulas orientam para a produção
e a seleção de sementes de polinização aberta, assim como estimulam a
realização de feiras de trocas de mudas e sementes. Outras atividades indicam
como montar e irrigar as hortas, além de ensinar a construção de terrários,
relógios de Sol, rosa dos ventos e minhocário.
Esse curso tem 8 aulas, e a média de navegação em cada aula é de duas horas.
- Hábitos e cultura alimentar
- Produção e abastecimento
- Consumo e desperdício
- Alimentação e saúde
- Base dos alimentos - o solo
- Produção de sementes
- Como montar uma horta
orgânica
- Minhocário, terrário e
relógio de sol
Ao
finalizar o módulo, seu certificado e as aulas em PDF ficarão disponíveis.
Ao se
inscrever, em 24h receberá sua senha e terá dois meses para navegar nas 8
aulas.